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Aug 06, 2023

Marcas de salsichas feitas com ingredientes da mais alta e mais baixa qualidade

Provavelmente todos concordamos que nada como uma boa salsicha picante para começar bem o dia. Mas é bom para você? Agora, não nos leve a mal - sabemos que a salsicha não é exatamente considerada o

Provavelmente todos concordamos que nada como uma boa salsicha picante para começar bem o dia. Mas é bom para você? Agora, não nos leve a mal – sabemos que a salsicha não é exatamente considerada o melhor alimento saudável. Mas depois de muita pesquisa, descobrimos algumas marcas que apresentam ingredientes que preferiríamos não ter como parte de nossa rotação diária de refeições, junto com outras marcas de salsichas que parecem não incluir esses mesmos ingredientes nojentos.

Então, o que acontece? Acontece que há muita variabilidade no que diz respeito às marcas de salsichas e aos tipos de ingredientes que as empresas usam para satisfazer o seu apetite. Mas não se preocupe. Fizemos algumas pesquisas e estamos prontos para analisar as marcas que encontramos com os ingredientes mais questionáveis, junto com outras marcas que apresentam apenas produtos estelares. Soa interessante? Fique conosco para mais detalhes interessantes!

Qualquer verdadeiro fã de salsichas certamente conhece as salsichas Jimmy Dean. Seu sabor rico e saboroso combina perfeitamente com uma pilha quente de panquecas e xarope de bordo quente. Infelizmente, essas salsichas também contêm glutamato monossódico (também conhecido como MSG), que é sem dúvida usado para ajudar a amplificar aquele incrível sabor umami naquelas salsichas Jimmy Dean que todos conhecemos e amamos.

E embora admitamos que o MSG está listado em último lugar na lista de ingredientes do Jimmy Dean Premium Pork Regular Sausage Roll, apenas o fato de ele aparecer é suficiente para considerarmos esta marca de salsicha como uma das marcas de qualidade inferior lá fora. . O glutamato monossódico pode não causar problemas em todas as pessoas, mas para algumas, problemas como dores de cabeça, batimentos cardíacos acelerados e suores são comumente relatados entre pessoas com sensibilidade ao MSG (via Clínica Mayo). Desculpe, Jimmy Dean; embora amemos suas salsichas, a inclusão do glutamato monossódico nos preocupa um pouco.

Passando para a próxima marca, temos a salsicha Swaggerty - uma marca que você provavelmente já viu em seu refrigerador de mercado local e, como tal, pode se perguntar como ela se compara a outras marcas de salsichas concorrentes. Honestamente? Não se sai nada bem. Embora Jimmy Dean apresentasse um ingrediente que nos deu uma pausa potencial, Swaggerty's oferece muito mais. Infelizmente, as salsichas de Swaggerty contêm uma mistura de ingredientes que nos fez pensar com que frequência gostaríamos de adicioná-los ao nosso prato de café da manhã.

Os hambúrgueres de salsicha para café da manhã suave da Swaggerty, por exemplo, contêm uma mistura prejudicial à saúde de ingredientes como MSG, BHA (hidroxianisol butilado) e BHT (hidroxitolueno butilado). Como se essas siglas não fossem suficientes para você, você também pode esperar que esta salsicha contenha uma boa dose de galato de propila. Então, qual é o problema com esses ingredientes? Simplificando, cada um tem o seu próprio potencial para consequências para a saúde, especialmente quando consumido em excesso. O BHA e o galato de propila provaram ser potencialmente cancerígenos e o BHT é um desregulador endócrino. Como resultado, não podemos recomendar esta salsicha como sendo feita com ingredientes de alta qualidade. Na verdade, diríamos que é tudo menos isso.

Agora, para Eckrich, que muitas vezes produz linguiças defumadas de sabor rico e deliciosamente substanciais, melhor apreciadas esmagadas entre duas fatias de pão branco e uma grande dose de mostarda... ahem. Piadas à parte, embora amemos comer linguiças defumadas Eckrich de várias maneiras, está claro que Eckrich não será candidato a nenhum prêmio de ingrediente importante tão cedo. Os ingredientes listados em muitas de suas salsichas (incluindo a Corda de Salsicha Defumada com Invólucro Natural Eckrich) se mostram menos do que estelares com infratores como nitrato de sódio, fosfato de sódio e, claro, glutamato monossódico no topo de nossa lista perversa.

Já entramos em alguns detalhes sobre os riscos potenciais para indivíduos sensíveis ao MSG, mas e os nitratos e o fosfato de sódio? Infelizmente, os nitritos, quando consumidos em alimentos ricos em proteínas e cozidos em fogo alto, podem na verdade ser cancerígenos (via Healthline). Quanto ao fosfato de sódio? Segundo a Healthline, pode causar efeitos indesejados em indivíduos que sofrem de insuficiência cardíaca, doença renal, colite ou que têm alergia geral ao aditivo. Considerando essas potenciais complicações de saúde, Eckrich certamente permanece na faixa inferior das salsichas com ingredientes de alta qualidade.